Pour l'apéritif ou en entrée... 

à partager ou pas!

Focaccia                                                                                                                                        12€ Sauce tomate, tomate cerise, jambon sec, parmesan, pesto de roquette

4 Arancini,  crème de chorizo                                                                                                   9€  

Entrées

Œuf basse température                                                                                                             14€

Mousseux de chou-fleur, petits légumes et jambon de Vendée, croûtons à l'ail

Poireau vinaigrette à l'ancienne et haddock,                                                                        14€

Crème pimentée coriandre citron vert

Terrine de Foie Gras,                                                                                                                   19€

Gelée à l'orange, chutney ananas et brioche maison

Duo de Foie Gras:                                                                                                                        23€

Terrine de foie gras et Escalope poêlée à la poudre de praline rose et brioche maison                                                                                          

Tartare de Thon sur son krakers                                                                                           16€

Guacamole et gelée kalamansi

Noix de Saint Jacques et Gambas, crème de corail                                                             17€

Risotto au citron confit et petits légumes

Plats

Marbré de Poulet de Vendée, fine farce et jus rafraichis                                                    19€

Mirepoix de légumes de saison et pomme de terre grenaille

Pavé de Truite sauce carotte à l'orange                                                                                 19€

Patate douce violette et tagliatelle de carottes acidulées

Noix de Saint Jacques et Gambas, crème de corail                                                           27€

Crème de butternut et légumes verts

Filet de Canette, jus aux fruits rouges                                                                                   24€

Crémeux de panais et pomme confite à la badiane et poivre

Filet de Bœuf, jus de viande au poivre vert                                                                        29€

Cassolette d'un gratin dauphinois, légumes de saison

                                    Supplément escalope de foie gras poêlée 4€                                                                                                                            

Souris d'Agneau confite et Mojette de Vendée                                                                  26€

Légumes d'hiver

Tartare de Thon sur son krakers                                                                                             22€.

Guacamole et gelée kalamansi, accompagné de frites maison 

Assiette de légumes 9€

Cône de frites maison 4€

Bol de salade 4€

Assortiment de 4 Fromages Affinés 10€

Burger servis avec... 

Frites maison cuites à la graisse de bœuf OU Légumes du moment OU Salade verte

Le Végétarien                                                                                                                                16€

Courgette et poivron grillés, avocat, tomate fraiche, rösti, Mozzarella, pesto, salade et sauce maison

Le Mac 85                                                                                                                                       16€

Steak haché boucher, Cheddar, oignon, salade, pickles et sauce burger

Le Vendéen                                                                                                                                    17€

Steak haché boucher, Tomme de Savoie,  jambon de Vendée, rösti à l'ail, compotée d'oignon et salade

Le Norvégien                                                                                                                                 17€

Carotte confite à l'orange, avocat, saumon snacké et fumé, crème à l'aneth et salade

Le Challandais                                                                                                                               17€

Oignons et poivrons confits, Cheddar, filet de poulet, oignons rouges, salade et sauce maison

Le Royal                                                                                                                                          21€

Echalote confite, tomate fraiche, steak haché boucher, escalope de foie gras snackée, Tomme de Savoie, salade et sauce maison

Nos steaks sont 'qualité bouchère'.

Notre pain bun est pétri, boulé et cuit dans notre laboratoire.

Desserts

Parfait mi glacé façon Tiramisu                                                                                                   9€

Belle Hélène de Poire de région au sirop                                                                                  9€

Sauce chocolat chaud et glace vanille (SANS GLUTEN)

Eclair aux Agrumes en texture                                                                                               9€

Gourmandise Streusel - banane - caramel                                                                            9€

Sphère au Chocolat façon Snickers,                                                                                     11€

Glace cacahuète, cacahuètes et mousse choco-caramel 

Flambée à la liqueur des Seigneurs ou Sauce Chocolat

Café Gourmand                                                                                                                            12€

Thé / Infusion Gourmande                                                                                                         13€

Irish Coffee (Whisky - Café - Chantilly)                                                                                  9€

Café Luçonnais (Kamok - Café - Chantilly)                                                                            9€

Desserts glacés

Coupe Colonel 2 boules sorbet citron - Vodka                                                                     8€

Chocolat Liégeois 2 boules chocolat - 1 boule vanille - sauce chocolat - chantilly            8€

Café Liégeois 2 boules café blanc - 1 boule vanille - sauce café - chantilly                        8€

Caramel Liégeois 2 boules caramel - 1 boule vanille - sauce caramel - chantilly               8€

Dame Blanche 3 boules vanille - sauce chocolat - chantilly                                                 8€

Coupe Luçonnaise 2 boules glace café blanc - Kamok                                                       8€

Parfums de Glace et Sorbet

Vanille, menthe copeaux de chocolat, café blanc, noix de coco, chocolat, caramel, pêche de vigne, fraise, framboise, poire, citron jaune

glace 1 boules          3.00€

glace 2 boules         5.50€

glace 3 boules         7.50€

Nos Menus...

Menu 'Bastide'

31.50€

Œuf basse température 

Mousseux de chou-fleur, petits légumes et jambon de Vendée, croûtons à l'ail

 Ou

Poireau vinaigrette à l'ancienne et haddock,

Crème pimentée coriandre citron vert

*****

Pavé de Truite sauce carotte à l'orange

Patate douce violette et tagliatelle de carottes acidulées

Ou

Marbré de Poulet de Vendée, fine farce et jus rafraichis

Mirepoix de légumes de saison et pomme de terre grenaille

*****

Parfait mi glacé façon Tiramisu  

Ou

Eclair aux Agrumes en texture 

***Supplément 3€ pour les autres desserts***

Menu 'Luçonnais'

46€

A vous de choisir!

Parmi notre Carte des Entrées...

(Supplément 4€ pour notre Duo de Foie Gras)

*****

Filet de Canette, jus aux fruits rouges

Crémeux de panais et pomme confite à la badiane et poivres

Ou

Noix de Saint Jacques et Gambas, crème de corail

Crème de butternut et légumes verts

Ou

Souris d'Agneau confite et Mojette de Vendée

Légumes d'hiver

*****

Faites vous plaisir!

Assiette de Fromages affinés 

Ou 

Un dessert de notre Pâtissière

Ou 

Dessert glacé

Menu 'Enfant'

12€

Escalope de Saumon 

Frites Maison ou Légumes 

Ou

Petit Burger et ses Frites Maison

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Petit Brownie

Ou

Glace 2 Boules